Installé à Lyon, je propose une cuisine française et gastronomique que j’aime enrichir d’influences et de techniques venues du monde entier. Je la décris comme créative et ancrée dans la tradition. Ma philosophie repose sur une cuisine sincère et de saison, où le respect du produit et des producteurs est primordial. J’aspire à une simplicité maîtrisée et à l’émotion dans l’assiette. Ayant eu la chance de travailler dans des établissements reconnus par le Guide Michelin, j’apporte à chaque prestation mon savoir-faire d’exception pour vous offrir une expérience mémorable, directement chez vous.